Một bảo quản an toàn khi đảm bảo đúng các quy định Việt Nam cũng như Quốc Tế, hàm lượng sử dụng không vượt quá mức quy định, không thuộc danh mục các chất cấm
Nhận diện bảo quản trong sản phẩm: có rất nhiều loại bảo quản khác nhau và tên hóa học, tên quốc tế cũng rất phức tạp mang tính chuyên môn. Vì vậy để lựa chọn sản phẩm an toàn người tiêu dùng nên lựa chọn sản phẩm có thành phần nhãn mác phải rõ ràng, đầy đủ, thông tin chính xác. Phải có tên – địa chỉ công ty, cơ sở sản xuất, Hạn sử dụng